Dal mare di Favignana

• 22€

  Tagliata di tonno scottato con pesto di pistacchio di Bronte. In alternativa con finocchietto selvativo o olio alla menta o riduzione al balsamico

  il tonno può variare tra rosso o pinna gialla secondo il periodo di pesca

• 18€

  Surra di tonno piastrata con cipolle rosse in agrodolce

  solo se disponibile

• 24€

  Trancio di ricciola grigliata alla menta o salmoriglio

  solo se disponibile

• 20€

  Polpo scottato con vellutata di peperone, timo, patate croccanti al vapore e zenzero

• 20€

  Pesce spada alla siciliana con pachino, acciuga, olive e capperi favignanesi

• 20€

  Calmaro arrostito con salsa citronette e ricotta fresca alle erbe aromatiche

• 24€

  Gamberone rosso di Mazara all’aglio e Rum (4.pz)

  il numero di gamberi possono aumentare in base alla dimensione del prodotto trovato

• 7€ l'etto

  Pescato del giorno in vetrina ”Quello che c’è… c’è” (griglia, forno, sale, guazzetto)